★●★Ryukyu Dining　家守家 YAMORIYA★●★

★シェフトグチのクリスマスディナー2011★3000円～


開催期間は12月22日～12月25日まで
その他希望日があれば、要相談
メインが魚介のコースは￥3000

メインがお肉のコースは￥3500

フルコースは￥4500となります♪


【メニュー】
▼ファーストオードブル（前菜その１）▼

■生ハムムースを詰めたサーモンコルネと
ホタテの軽いスモーク 大葉のソースで
▼セカンドオードブル（前菜その２）▼

■小さな前菜盛り合わせ
・ごぼうを巻いた鶏肉の赤ワイン煮込み
・豚ばら肉のスーチカー風　柑橘系のソース
・ひじきのバルサミコ酢煮込みとジャガイモのポテトサラダ風
▼スープ▼

■グラッセしたオニオンのスープ　やんばる豚ソーセージの旨みを加えて
▼メイン料理：魚介▼

■魚介のプッタネスカ風トマト煮込み
▼メイン料理：お肉▼

■沖縄県産黒毛和牛のステークアッシェ
（牛肉１００％粗みじん切りのハンバーグ風ステーキ）
▼デザート▼
■シェフ手作りデザート盛り合わせ

※上記料理にはサラダと
パンかライスが付きます。