2010年11月27日
★★や~も~り~や~!!
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女子会プラン 2時間飲み放題込み¥2700 忘新年会 模合などに。4名様より
料理はお取りわけのスタイルです
■香草サーモンのクリーミータルタルホースラディッシュ風味クラコット添え
■ホクホクポテトとモッツァレラチーズを閉じ込めたミートパイ
■温野菜のシーザーサラダ温泉卵とガーリックオイルの香りを添えて
■ピッツァ・カプリチョーザ
■パスタA)オイルベースB)トマトベースC)クリーム系3種から1つチョイス
■チキンフリカッセ又はチキンカツレツボローニャ風
■本日のデザート盛り合わせ
●飲み放題メニュー
2時間制(ラストオーダー10分前)
■ビール
オリオンビール(お一人様一杯)
■泡盛
美しき古里20度、美しき古里30度
■カクテル&果実酒サワー
ジントニック、カシスオレンジ
マンゴ酒、巨峰酒、など全20種類
■ソフトドリンク
コーラ、オレンジ、ウーロン茶など8種類
+300円で3時間飲み放題に!!
家守家風イタリアン鍋
内容は、まず 宜野座産車海老、ホタテ、あさり、
たまねぎをワイン蒸しにし、ガーリックバター風味に仕上げて、鍋に入れて提供。
たっぷり魚介のだし汁をだして、そのまま、魚介を楽しんでいただきます。
(そのまま、スープを入れて鍋をスタートしても大丈夫です。)
※ポイント1
海老の頭は食べずに、入れておくと鍋の旨みが増すのでリゾット手前まで入れておくのが
お勧め。
次に、特製トマトスープと具材を入れて鍋スタート!
具材は
自家製アグーベーコン
やんばる豚ロース肉
トマトベーコン串
ジャガイモ
にんじん
大粒丹波シメジ
キャベツ
※ポイント2
ジャガイモは最初に入れて最後に
食べると味がしみて美味しい
残りの具材はしっかり火を通して野菜はお好みの硬さで食べてください♪
具材がすべてなくなったら、最後はリゾット!!
スタッフに声をかけたら、ご飯とチーズ、塩、胡椒オリーブオイルをお持ちします。
ご飯をいれスープの分量を見て足りなければ足します、(スタッフが調整します)
そのあと、中火で煮立たせて、味を見て塩を足します
味がよければ、チーズを入れて混ぜて溶かして出来上がり!
お好みで、オリーブオイル、こしょうをいれると
グー!
★アグーしゃぶしゃぶと揚げ沖縄そばの鍋★
丹波シメジと昆布のだし
材料は
アグーロース肉
アグーバラ肉
にら
にんじん
大根
水菜
えのき
大粒丹波シメジ
揚げた沖縄そば
基本的な食べ方は
野菜キノコを先に入れて
火が通る間に豚を”しゃぶ、しゃぶ・・”
大根にんじんはピーラーで薄くスライスしてあるので
火は通り易いです
この鍋の特徴は「揚げ沖縄そば」
揚げることによってそばがだし汁を旨みと共に吸収!
食感も独特でお楽しみいただけると思います
(そのまま食べてもつまみになる^^)
最後はたっぷりと旨みと出汁が出たところに
ご飯と塩、卵
で雑炊!
シェフトグチのクリスマスディナー
期日12月23,24,25日(御希望日があれば相談可能)
メインチョイスコース¥3000・フルコース¥4000
★前菜★
1皿目
宜野座産車海老とホタテ貝柱のカクテルオードブル
2皿目
やんばる島豚アグー生ハムとチーズを入れたサクサクパイのキッシュ
★スープ★
あさりとジャガイモの白いミネストローネ
★サラダ★
季節の生野菜サラダ
★メイン★
サーモンの黒こしょう、キャラメリゼ ワサビクリームソース
又は
牛肉と自家製アグーベーコンの野菜たっぷりブレゼ風蒸し煮
フルコースは肉魚両方。
パン・ライス付き
★デザート★
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
又は
あんのう芋のセミフレッド
店名 Ryu Kyu Dining 家守家YAMORIYA
住所 〒905-0021 沖縄県名護市東江5-14-24-1F
アクセス 沖縄自動車道許田I.C. 車5分
TEL 0980-52-3008※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。
FAX 0980-52-3008
営業時間 月〜木 18:00~01:00(L.O.12:30)
金・土 18:00~02:00(L.O.01:30)
定休日 日曜日
Posted by yamoriya at 16:25│Comments(2)
│お得プラン
この記事へのコメント
すごい!
たくさんプラン考えましたね!!
風邪の調子はいかが?
今度はわたしが、風邪引いたらしい・・・
そうも言ってられないので、
栄養ドリンク飲んで、がんばります!
来月は、飲みに行けるかな?
行きたいな~
たくさんプラン考えましたね!!
風邪の調子はいかが?
今度はわたしが、風邪引いたらしい・・・
そうも言ってられないので、
栄養ドリンク飲んで、がんばります!
来月は、飲みに行けるかな?
行きたいな~
Posted by mutsuco at 2010年11月28日 01:39
復活しました~^^
むっちゃんは大丈夫ですか?
御自愛くださいませ^^
むっちゃんは大丈夫ですか?
御自愛くださいませ^^
Posted by yamoriya at 2010年11月30日 16:54