★今年もやります家守家シェフ渡久地のクリスマスディナー

★シェフトグチのクリスマスディナー2011★3000円～
開催期間は12月22日～12月25日まで
その他希望日があれば、要相談
メインが魚介のコースは￥3000

メインがお肉のコースは￥3500

フルコースは￥4500となります♪


【メニュー】
▼ファーストオードブル（前菜その１）▼
■生ハムムースを詰めたサーモンコルネと
ホタテの軽いスモーク 大葉のソースで
▼セカンドオードブル（前菜その２）▼
■小さな前菜盛り合わせ
・ごぼうを巻いた鶏肉の赤ワイン煮込み
・豚ばら肉のスーチカー風　柑橘系のソース
・ひじきのバルサミコ酢煮込みとジャガイモのポテトサラダ風
▼スープ▼
■グラッセしたオニオンのスープ　やんばる豚ソーセージの旨みを加えて
▼メイン料理：魚介▼
■魚介のプッタネスカ風トマト煮込み
▼メイン料理：お肉▼
■沖縄県産黒毛和牛のステークアッシェ
（牛肉１００％粗みじん切りのハンバーグ風ステーキ）
▼デザート▼
■シェフ手作りデザート盛り合わせ
※上記料理にはサラダと
パンかライスが付きます。


写真はイメージです。