★●★Ryukyu Dining　家守家 YAMORIYA★●★

沖縄も徐々に


寒くなってきました！


ということで、7年目にして完成、提供開始した

家守家風イタリアントマト鍋の御紹介です。


内容は、まず　宜野座産車海老、ホタテ、あさり、
たまねぎをワイン蒸しにし、ガーリックバター風味に仕上げて、鍋に入れて提供。


たっぷり魚介のだし汁をだして、そのまま、魚介を楽しんでいただきます。
（そのまま、スープを入れて鍋をスタートしても大丈夫です。）

※ポイント１
海老の頭は食べずに、入れておくと鍋の旨みが増すのでリゾット手前まで入れておくのが
お勧め。

次に、特製トマトスープと具材を入れて鍋スタート！

具材は
自家製アグーベーコン
やんばる豚ロース肉
トマトﾍﾞｰｺﾝ串
ジャガイモ
にんじん
大粒丹波シメジ
キャベツ



※ポイント２

ジャガイモは最初に入れて最後に
食べると味がしみて美味しい

残りの具材はしっかり火を通して野菜はお好みの硬さで食べてください♪





具材がすべてなくなったら、最後はリゾット！！
スタッフに声をかけたら、ご飯とチーズ、塩、胡椒オリーブオイルをお持ちします。

ご飯をいれスープの分量を見て足りなければ足します、（スタッフが調整します）

そのあと、中火で煮立たせて、味を見て塩を足します

味がよければ、チーズを入れて混ぜて溶かして出来上がり！


お好みで、オリーブオイル、こしょうをいれると
グー！


その他、

↓↓↓はクリスマス＆女子会プラン

飲み放題のプランもあるよ











女子会プラン　２時間飲み放題込み￥2700　忘新年会　模合などに。4名様より



料理はお取りわけのスタイルです
■香草ｻｰﾓﾝのｸﾘｰﾐｰﾀﾙﾀﾙﾎｰｽﾗﾃﾞｨｯｼｭ風味ｸﾗｺｯﾄ添え
■ﾎｸﾎｸポテトとﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞを閉じ込めたﾐｰﾄﾊﾟｲ
■温野菜のシーザーサラダ温泉卵とｶﾞｰﾘｯｸｵｲﾙの香りを添えて
■ピッツァ・カプリチョーザ
■パスタA)オイルベースB)トマトベースC)クリーム系３種から１つチョイス
■チキンフリカッセ又はチキンカツレツボローニャ風
■本日のﾃﾞｻﾞｰﾄ盛り合わせ
●飲み放題メニュー
２時間制（ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ10分前）
■ビール
オリオンビール（お一人様一杯）
■泡盛
美しき古里２０度、美しき古里３０度
■カクテル＆果実酒サワー
ｼﾞﾝﾄﾆｯｸ､ｶｼｽｵﾚﾝｼﾞ
ﾏﾝｺﾞ酒､巨峰酒､など全２０種類
■ソフトドリンク
ｺｰﾗ、ｵﾚﾝｼﾞ、ｳｰﾛﾝ茶など８種類


+300円で３時間飲み放題に！！






シェフトグチのクリスマスディナー
期日１２月２３，２４，２５日（御希望日があれば相談可能）

メインチョイスコース￥3000・フルコース￥4000

★前菜★
１皿目
宜野座産車海老とホタテ貝柱のカクテルオードブル
２皿目
やんばる島豚ｱｸﾞｰ生ハムとチーズを入れたサクサクパイのキッシュ
★スープ★
あさりとジャガイモの白いミネストローネ
★サラダ★
季節の生野菜サラダ

★ﾒｲﾝ★
ｻｰﾓﾝの黒こしょう、キャラメリゼ　ワサビクリームソース
又は
牛肉と自家製アグーベーコンの野菜たっぷりブレゼ風蒸し煮
フルコースは肉魚両方。

パン・ライス付き

★デザート★

ゴルゴンゾーラのチーズケーキ
又は
あんのう芋のセミフレッド

店名 Ryu Kyu Dining 家守家YAMORIYA
住所 〒905-0021 沖縄県名護市東江5-14-24-1F
アクセス 沖縄自動車道許田I.C. 車5分


TEL 0980-52-3008※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

FAX 0980-52-3008

営業時間 月〜木 18:00～01:00(L.O.12:30)
金・土 18:00～02:00(L.O.01:30)

定休日 日曜日